藥師教您的藥膳秘笈
決明枸杞菊花茶

◎文／藥師商錦文
引起高血壓的病因，大多源自於肝、腎的陰陽不平衡。中醫認為肝主「疏泄」與「藏血」，疏泄包含了精神情緒、消化，以及與氣、血、水的流通；藏血則包括了血液的儲藏及調節。而「腎者水藏，主津液。」指腎具有主司和調節全身水液代謝的功能。
推薦的茶飲和藥膳除了月經期間的婦女以及孕婦不適合使用之外，不論您是沒有用藥的高血壓前期病人，或是已經服用降壓藥控制血壓的病人，都適合食用。
養生藥膳：決明枸杞菊花茶
養生作用:清熱瀉火，清肝明目。調整血壓。
藥材:炒決明子3 錢、枸杞2.5 錢、菊花1.5 錢、甘草1.5 錢。
步驟
1 藥材快速過水洗淨，備用。
2 取乾淨鍋子，加水1000 c.c.，開  大火煮沸。
3 置入炒決明子、甘草繼續熬煮5 分鐘。
4 放入菊花、枸杞，立即熄火。
5 加蓋子，繼續悶5 分鐘，即可食用。
藥師提醒
1枸杞具滋養、溫熱的特性，凡體質燥熱者，或有感冒發燒、腹瀉、高血壓控制不良者不宜大量食用。
2枸杞含糖量高，糖尿病患者不宜大量食用。

本文轉載至《與藥師做朋友②20~99歲的養生寶典》
中華民國藥師公會全國聯合會 主編

小辭典
枸杞

處方用名：枸杞、枸杞子、甘杞、杞子。
藥用部位：果實。
保健功效：本品性平，含枸杞多醣（約5%），有促進免疫功能及抗衰老作用。